绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮绿豆300克 / 玉米油100克 / 黄冰糖60克 / 蜂蜜20克 / 抹茶粉4克

• 步骤 2：

  去皮绿豆洗净浸泡六小时，中间换两三次水。 将浸泡后的绿豆洗净、沥干、倒入电饭锅，再向锅中倒入清水，没过绿豆即可，然后选择电饭锅煮饭档，将绿豆煮熟。

• 步骤 3：

  将煮熟后的绿豆稍微晾凉，用勺子碾压过筛，过筛好的绿豆蓉尝起来会非常细腻。

• 步骤 4：

  绿豆过筛后倒入不粘锅，加入60克黄冰糖

• 步骤 5：

  分次加入100克玉米油，炒到豆蓉变干一些

• 步骤 6：

  加入20克蜂蜜。 全程小火，炒至绿豆蓉将油完全吸收，最后炒成一团。

• 步骤 7：

  炒好的绿豆蓉放凉后分成两份，一份加入抹茶粉拌匀，即抹茶味

• 步骤 8：

  另一份原味。

• 步骤 9：

  称取30克绿豆蓉揉成圆球状，装入模具，倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即完成制作。

• 步骤 10：

  称取30克绿豆蓉揉成圆球状，装入模具，倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即完成制作。

• 步骤 11：

  称取30克绿豆蓉揉成圆球状，装入模具，倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即完成制作。

• 步骤 12：

  称取30克绿豆蓉揉成圆球状，装入模具，倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即完成制作。

• 步骤 13：

  清热解毒、利水消肿、美肤养颜的绿豆糕，夏天一定得来一块儿～