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酸辣凉粉#我要上首页酸辣家常菜#收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 白凉粉 1块
- 香葱 6根
- 蒜瓣 3个
- 辣子面 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
酸辣凉粉#我要上首页酸辣家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
凉粉用水冲洗一下，给碗里盛半碗水，刀上面也沾水，切一刀就给凉粉上沾一些水。凉粉切好码在盘子里。
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步骤 3：
香葱的葱叶切葱花备用。
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步骤 4：
蒜瓣剁成蒜泥和辣子面一起放在小碗里，炒锅内油烧热泼熟辣子面和蒜泥。
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步骤 5：
然后依次加入盐、鸡精、醋、生抽、糖。根据自己的口味调味，最后放葱花，料汁就做好了。
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步骤 6：
把制作好的料汁浇在凉粉上，色香味俱全还简单。
小贴士
切凉粉的时候一定要沾着水，要不然不好切！
