烤箱版一一凤尾虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净去，皮切片，蒸15分钟

• 步骤 2：

  大虾去外壳，留尾部，开背。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，腌制

• 步骤 3：

  蒸熟的土豆压成泥后加少许盐，拌匀

• 步骤 4：

  取少量土豆泥放在掌心，压平，放入一只腌制好的虾，留尾部，包起搓成圆球

• 步骤 5：

  包好所有的虾球

• 步骤 6：

  准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，虾球先均匀地沾上淀粉

• 步骤 7：

  再沾上鸡蛋液

• 步骤 8：

  外层沾上面包糠

• 步骤 9：

  依次做好所有的虾球，虾尾用手打开成凤尾状

• 步骤 10：

  烤箱预热170度上下火中层，烤20分钟，直至表面变成金黄色

• 步骤 11：

  摆盘上菜了……

• 步骤 12：

  配上辣椒酱，炒鸡美味哦！趁热吃！