芥蓝有相当多的矿物质以及纤维素、糖类等，菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美 ，可炒食、汤食，或作配菜。具有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
核桃仁含有丰富的营养素，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。
虽然做法简单但美味不减哦。