北海道戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  两个蛋黄加入200g牛奶和10g玉米淀粉10g低筋粉，小火加热并持续搅拌

• 步骤 2：

  一直加热搅拌到成为糊状即可停火

• 步骤 3：

  可以适量加入一点点香草粉

• 步骤 4：

  100g淡奶油加入50g砂糖打发

• 步骤 5：

  淡奶油加入晾凉的蛋黄糊，搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入所有的淡奶油，翻拌均匀

• 步骤 7：

  4个蛋黄加入牛奶、油和低筋粉，加入30g砂糖搅拌均匀

• 步骤 8：

  4个蛋清加入50g砂糖，打到九分发

• 步骤 9：

  三分之一加入到蛋黄糊里面

• 步骤 10：

  倒回蛋白糊里面，翻拌均匀

• 步骤 11：

  倒入模具中，六分满就可以啦

• 步骤 12：

  放入烤箱，170度上下火中层，20分钟

• 步骤 13：

  拿出来晾凉

• 步骤 14：

  然后把馅料由裱花袋挤进去就可以啦

• 步骤 15：

  撰写制作步骤