辣椒炒猪耳的做法步骤

• 步骤 1：

  猪耳朵洗净放入卤水中煮半小时，大火煮开转小火

• 步骤 2：

  卤好的猪耳朵放置凉后切片

• 步骤 3：

  切片

• 步骤 4：

  辣椒切碎，蒜苗切段，

• 步骤 5：

  锅内倒油，烧热，放入辣椒，蒜苗，姜片

• 步骤 6：

  倒入猪耳继续翻炒，加入酱油，料酒调味

• 步骤 7：

  最后加入耗油生粉芡锅，翻炒两下，装盘出锅