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步骤 1:
黑木耳泡发洗净切成条状。
步骤 2:
西芹洗净切成片。
步骤 3:
鲜核桃除去外皮。清洗干净。
步骤 4:
锅里放水烧开,加入少许盐和油,分别放入西芹和木耳焯水,捞出放入冰水中浸泡,然后捞出沥干水分。
步骤 5:
沥干水分。
步骤 6:
洋葱切碎,加入橄榄油和米醋、少许盐和糖充分拌匀。
步骤 7:
将拌好的油醋汁、核桃仁和木耳西芹一起拌匀即可。
鲜核桃的外皮是潮湿柔软的,味道有些涩口,必须除去。
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