凉拌鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗干净剪掉指甲，烧一锅水，放鸡爪进去煮，这样可以去掉浮沫和血水，不用煮熟，水烧开一下就好了，后面还要煮的

• 步骤 2：

  鸡爪捞出来，切小块

• 步骤 3：

  烧开水，放入鸡精，盐，姜片，再放入鸡爪

• 步骤 4：

  准备一盆冷水，不是生水，煮熟后的鸡爪捞出来放进去，接下来准备配件

• 步骤 5：

  拍好青瓜，切碎香菜，红辣椒，蒜剁碎

• 步骤 6：

  鸡爪捞出来，配件放进去

• 步骤 7：

  调料出场

• 步骤 8：

  总这样的汤匙计量配料

• 步骤 9：

  各种配料放进去后，戴好手套，抓匀鸡爪

• 步骤 10：

  敷保鲜膜，放入冰箱一个小时以上，美味极了，感觉比外面的还要好吃而且健康