柠香玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  将奶油隔水加热使其融化，备用。

• 步骤 2：

  将面粉，泡打粉和盐混和后过筛备用

• 步骤 3：

  在砂糖中混入磨碎的柠檬皮和盐，在打散的蛋液中加入砂糖，用打蛋器搅拌混合

• 步骤 4：

  加入蜂蜜拌均匀，然后一次性加入所有的粉混合，搅拌到没有颗粒为止

• 步骤 5：

  一边加入融化的奶油，一边充分混合。

• 步骤 6：

  面糊均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱，条件允许的话，隔夜最好

• 步骤 7：

  将面糊倒入裱花袋，挤入涂上一层黄油的贝壳模型里，八分满；面糊比较粘稠，将模具轻轻磕一磕，让表面平整

• 步骤 8：

  将倒入面糊的模具放入已预热好的烤箱，以180度烤12分钟。

• 步骤 9：

  贝壳纹的背面高高拱起，说明烤得很成功了。烤好后，放凉脱模即可