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1、草鱼、鲫鱼要清洗干净,肚子里的东西要都掏干净,要是鱼大的话要在鱼身打几个斜刀以便更好的入味还有更容易熟 2、配菜可以选择自己爱吃的加入,别全熟,只要煸炒至七八分熟就可以了 3、烤箱温度还有鱼的大小不同烤制时间都会有差别,所以要根据实际情况决定