青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒肉丝我用的是鸡胸肉。不要问我为什么。因为鸡胸肉便宜！！！（本人实在吃不起猪肉了）

• 步骤 2：

  青椒切丝 肉切丝

• 步骤 3：

  这是鸡胸肉切好腌制的图。你能看得出来是鸡肉吗？ 腌制方法很简单。鸡胸肉切丝后。加水 生粉 老抽 生抽 耗油 盐 然后均匀的用手搅拌 不停的用手按摩 最后香油 腌制时间越长越好。 这样肉才会非常的嫩。

• 步骤 4：

  制作过程比较简单粗暴……我过油的方法。先过油青椒

• 步骤 5：

  然后在过油肉丝

• 步骤 6：

  过油好后逼干多余的油。

• 步骤 7：

  锅内底油 放入蒜末姜末和食材（青椒和肉丝）盐少于 味精 鸡精 胡椒 耗油 生抽 香油 大火翻炒出锅

• 步骤 8：

  简单粗暴的青椒肉丝