茴香馅蝴蝶花式蒸饺#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉400g放在一个盆中，面要三七分，七分的面粉用开水110g三分的面粉用凉水40g(可视面粉吸水量自行调整)。用筷子搅成絮状。

• 步骤 2：

  揉成面团，刚揉出的面团不是太光滑，等面醒好了再揉就光滑了。

• 步骤 3：

  茴香洗净提前控干水份。

• 步骤 4：

  肉三分肥七分瘦剁成肉馅，茴香切末，葱姜切末备用。

• 步骤 5：

  准备一个大碗，里面放入肉馅，葱姜，耗油，一品鲜酱油，食用油，十三香，香油，味精一起朝一个方向搅拌上劲。

• 步骤 6：

  再放入切好的茴香搅拌均匀。

• 步骤 7：

  醒好的面揉成光滑的面团。

• 步骤 8：

  做成圆环状，将圆环面团揪断成长条面团，揪成剂子。

• 步骤 9：

  把揪好的剂子擀成饺子皮。

• 步骤 10：

  将饺子皮两侧向上折叠。

• 步骤 11：

  将折叠的饺子皮翻过来，放入馅料。

• 步骤 12：

  把两条直边捏到一起。

• 步骤 13：

  用手指顶起饺子另一边的皮与中间的部分捏紧，两侧的饺子皮不要封口，做蝴蝶的眼睛。

• 步骤 14：

  用拇指和食指捏出花边。

• 步骤 15：

  从饺子下部把两个翅膀翻上来。

• 步骤 16：

  美丽的蝴蝶都做好了，是不是很美呀。

• 步骤 17：

  把做好的蝴蝶摆放在蒸屉上，冷水上锅水开后12分钟就好了。

• 步骤 18：

  蒸好的模样。

• 步骤 19：

  是不是很漂亮。

• 步骤 20：

  美丽的花蝴蝶诱惑到你了吗

• 步骤 21：

  再拍一张。