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腊汁肉biangbiang面——正宗陕味。收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 250克
- 水 140克
- 油 适量
- 腊汁肉 适量
- 葱末 少许
腊汁肉biangbiang面——正宗陕味。的做法步骤
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步骤 1：
面粉和水，合成面，醒20分钟后切成小块，搓成条状。每根都抹油，放入盆中继续醒30分钟以上。
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步骤 2：
烧开水的时候取出面，在案板上压扁。水开了就边拉边下。薄厚自己掌握。
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步骤 3：
浇上肉和汤汁。撒上葱花，开吃。
小贴士
如果喜欢，再放些辣椒油就更好吃了。
