老潼关腊汁肉夹馍——详解饼的做法。外酥里软。馍酥肉烂的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料和成面团，醒1个小时。

• 步骤 2：

  擀成长条，切成四份，每一份擀成长形，薄些。我用压面机。

• 步骤 3：

  用拉网刀切一半。如果没有拉网刀，用普通刀也行，就是得一刀一刀划。

• 步骤 4：

  表面抹油，前半段折起来，后面的不折。

• 步骤 5：

  卷好，后半段面条包住面前面的卷。

• 步骤 6：

  擀成适当的大小，（我做的三个大的二个小的，给孩子吃），用平底锅烙出焦花。（二面）

• 步骤 7：

  放烤箱220度烤7-10分钟就好了。

• 步骤 8：

  夹入腊汁肉，我做的皮薄肉多，超美味。

• 步骤 9：

  开吃吧。大口满足。