咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好鸡胸肉、洋葱、姜，切好之后放在一起，加入适量的料酒和白胡椒粉腌制一会儿。腌制的过程中准备其它食材。

• 步骤 2：

  将准备好的胡萝卜，土豆，香菇，青椒切丁备用

• 步骤 3：

  锅中热油至五分热放入腌鸡肉中的姜片和适量洋葱炒香，然后倒入鸡肉炒制发白，接着将切好的各种丁放入，煸炒一下。

• 步骤 4：

  煸炒出香味加入适量水（我加的是之前泡香菇的水）放入咖喱块，水一定要没过菜。

• 步骤 5：

  炖至土豆绵软，收汁就完成了

• 步骤 6：

  浇到米饭上，美味可口的咖喱鸡肉饭就可以开吃了。