酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，调料。

• 步骤 2：

  土豆切丝后，水洗一下，沥干，去除表面的淀粉，这样在炒制过程中不粘锅，口感更脆。

• 步骤 3：

  锅烧热后放少许油，放入辣椒丝，蒜片。出香味后马上放人土豆丝翻炒。

• 步骤 4：

  翻炒均匀后放入适量醋（米醋，白醋均可），快速均匀翻炒1分钟左右。

• 步骤 5：

  土豆丝均匀变色，颜色适中，放适量盐，准备出锅。

• 步骤 6：

  酸辣香脆，制作简单，一起享受美味吧。