彩椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  冬菇洗净去梗，雕刻，用盐水浸泡着备用

• 步骤 3：

  买回来的猪肉碎，自己加工一下，加入适量的淀粉、酱油，少许花生油拌匀

• 步骤 4：

  把小米椒、酸笋一小段、葱、冬菇雕刻的碎屑各剁碎，（忘拍一张图）接着热锅倒入少许油爆香，加点盐翻炒几下。

• 步骤 5：

  爆香好的配料倒入猪肉碎里拌匀

• 步骤 6：

  青椒洗净，切段，掏空，冬菇也捞起来沥干水分

• 步骤 7：

  酿好

• 步骤 8：

  热锅，油温达到5成热，下煎，（我没有平底锅，所以只能像炸那样了，）

• 步骤 9：

  煎熟后摆盘就可以了。