毛蟹年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  火锅年糕掰成一条条备用（包装年糕不需要水洗），六月黄用牙刷洗干净并切成两半～然后在切口处沾上淀粉备用

• 步骤 2：

  锅中倒入适量油，把六月黄切口面放入锅内～这一步起到定型的作用，不让蟹黄往外流～然后翻炒至蟹变色后捞起备用

• 步骤 3：

  接着用炒蟹的油炒下年糕，不需要太久～

• 步骤 4：

  接着把蟹再放进去～加水，老抽，生抽，糖，烧开～～水以没过食材即可～

• 步骤 5：

  大火烧，记得要搅拌的哦～不然年糕容易占底，在汤汁快要收干的时候更加需要搅拌，以免糊锅～

• 步骤 6：

  最后收汁装盘～