简易版蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝去掉黑肠洗干净控干水，贝壳也刷洗干净。

• 步骤 2：

  细粉丝洗干净用冷水浸泡半小时，再将水烧开，水开后就关火，慢慢泡着。

• 步骤 3：

  将一头大蒜捣成蒜泥，锅中放油烧至有轻微油烟，将热油浇到蒜泥中搅拌均匀。

• 步骤 4：

  每个扇贝上放上一小勺蒜油及粉丝。

• 步骤 5：

  蒸锅水开后将扇贝入锅，大火蒸8分钟即可，再在每个扇贝上浇一小勺蒸鱼豉油、一小勺蒜油就好了。