酿苦瓜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切小段祛芯，白色的茎一定要去干净，不然会涩口，我拿勺子转着刮干净的！

• 步骤 2：

  五花肉切沫调味

• 步骤 3：

  将肉塞进苦瓜圈，正反都要塞一遍，这样会比较平整干净

• 步骤 4：

  平底锅开煎两面，煎熟后放入砂锅中，加入水，盐调味，这点遵从来闺蜜妈妈的方法，我没有放高汤，很多人用高汤就是

• 步骤 5：

  砂锅加水盖过苦瓜，烧开后转小火半小时，收汁，出锅