番茄牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，西红柿划十字刀用热水烫十秒就可以剥皮了葱姜切断再切点葱花备用，牛肉冷水下锅焯水去腥，牛肉变色就可以捞出。

• 步骤 2：

  锅里放油小火爆香八角桂皮香叶

• 步骤 3：

  再放入葱姜断

• 步骤 4：

  放入牛腩，翻炒

• 步骤 5：

  放入生抽酱油，要看你们的牛腩量有多少留放多少再来两勺蚝油忘记拍照了

• 步骤 6：

  放入番茄翻炒后洒一丢丢胡椒粉，，，

• 步骤 7：

  喜欢酸一点的朋友可以适量放点番茄酱。。。。再放两勺料酒可以去腥

• 步骤 8：

  然后热水，注意，一定要用热水末过牛首打火煮煮开后再小火慢炖一个半小时左右。

• 步骤 9：

  差不多的时候大火收汁，汁不用收太干，因为汁用来盖饭炒鸡下饭炒鸡赞，然后盛出洒点葱花就可以开吃啦！