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小包子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 250g
- 盐 20g
- 酱油 30ml
- 胡萝卜 60g
- 蚝油 30ml
- 香葱 50g
- 低筋面粉 500g
- 酵母粉 2g
- 奶粉 100g
小包子的做法步骤
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步骤 1：
按常规和面 注意的是酵母粉一定要温水泡开后再搅 然后放在太阳下发酵四五个小时 上面可以盖块湿布 防止晒干了 发到大概原来俩三倍大 再加面粉和面到不怎么粘手 再盖块湿布发半个小时 利用这个时间 这个时候就可以去调肉馅啦 接着时间差不多的时候用手压面团 压下去下去俩三秒会弹起来为好 然后就开始包包子啦 由于一个人做 所以忘记拍照了 希望大家见谅
