微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
咖喱牛腩收藏
浏览 77850
收藏 5
所需食材
- 牛腩
- 土豆 3个
- 红萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 蒜头
- 姜
- 椰青
- 椰浆
- 咖喱粉
- 沙茶酱
- 红烧料酒
- 鸡粉
- 薄盐酱油
- 冰糖
咖喱牛腩的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料
-
步骤 2：
牛腩洗干净 切块 去血水（丢开水煮一煮 加入姜片去血沫）接着再冲清水 沥干 青椒洋葱红萝卜切丁 土豆切大块一点 蒜头剁成蒜蓉
-
步骤 3：
热锅下油 洋葱青椒入锅翻炒 可适当久一点 味道口感更香 少许鸡粉 上盘备用
-
步骤 4：
热锅下油 翻炒片刻 少许鸡粉 上盘备用
-
步骤 5：
热锅下油 下姜片下蒜蓉下牛腩 翻炒片刻 两勺红烧料酒 两勺沙茶酱 适量冰糖 3-4勺薄盐酱油 适量鸡粉
-
步骤 6：
倒入椰青 再加点开水 水末过面 加入咖喱粉 加入椰浆 盖上锅盖 煮半小时左右 如有高压锅 用高压锅煮10分钟左右就可以了 煮完后 最好不要太快开吃 焖上15来分钟 上盘前加入之前备好的青椒和洋葱 小火加热一会 变大功告成
-
步骤 7：
美味的咖喱牛腩饭 再配上点汤 健康又美味
