香菇炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切丁 五花肉最好 如果没有如花肉最好带点肥肉 不然不香的噢

• 步骤 2：

  香菇切小丁 干香菇最好 鲜香菇也可以

• 步骤 3：

  锅内倒油放入葱花 下香菇丁 不断翻炒 直到香菇变软超出水分为止

• 步骤 4：

  香菇几乎不太吸油 炒香菇剩下的油不到倒掉 盛出香菇后 用原来的油炒五花肉丁（五花肉有肥肉 不需要再加油了）

• 步骤 5：

  多煸炒一会 把肉中的油炒出来 肉丁炒至焦黄后加入香菇丁炒一会后再加入甜面酱 （我也不知道正宗炸酱面应该放什么酱 反正追随自己口味就好 其实我最爱的是1比2的放黄豆酱跟甜面酱 黄豆酱1 甜面酱2 做人嘛 开心就好啦）

• 步骤 6：

  酱加入后炒一会就出锅~矮油为什么这么香

• 步骤 7：

  烫豆芽 擦黄瓜丝最为菜码 炸酱面我最理想的菜码是切菜丁 黄豆 萝卜丝或者豆芽 黄瓜丝 西红柿两种搭配~

• 步骤 8：

  面条煮好后过凉水（夏天还是过凉水好吃 面吃起来不会太黏腻）加入菜码 炸酱 bigo 完成~