红糖馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将红糖、水一起倒入锅内煮至糖全部融化后关火等待冷却；

• 步骤 2：

  将红糖水过滤到面包机桶内；

• 步骤 3：

  倒入面粉，在面粉内挖个洞，加入酵母；

• 步骤 4：

  启动和面程序，和好面后启动发酵程序，发到两倍大后再启动和面程序和面5分钟排气；

• 步骤 5：

  取适量面团擀开；

• 步骤 6：

  在卷起来；

• 步骤 7：

  刷一层油，放上切好的面坯，入蒸锅，盖上盖子继续发酵20分钟左右，开火蒸20分钟，关火，过个3-5分钟再开盖；

• 步骤 8：

  成品。