苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把苦瓜洗好，把里面的核去掉

• 步骤 2：

  苦瓜切条，然后切碎备用

• 步骤 3：

  鸡蛋敲开放进去，放盐适量的盐，因为人多，所以我一根苦瓜，放了6个鸡蛋

• 步骤 4：

  把鸡蛋苦瓜搅拌均匀，备用

• 步骤 5：

  油热，把苦瓜鸡蛋液倒进去，先用大火翻炒几下，然后开小火，用铲子把鸡蛋饼铺均匀，翻一下面，继续小火，等鸡蛋熟了，就可以出锅了