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菜干猪骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪头骨 半个
- 猪尾骨 150g
- 菜干 150g
- 无花果 8个
- 红枣 10个
- 南北杏 100g
- 桂圆 3个
- 姜 100g
- 葱 100g
- 广东米酒 10ml
- 盐 适量
菜干猪骨汤的做法步骤
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步骤 1：
先把猪头骨，猪尾骨，葱，盐，广东米酒一起随冷水下锅煮，去腥味，提鲜味
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步骤 2：
捞出煮好的骨头
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步骤 3：
红枣，无花果，南北杏，菜干，桂圆先用水泡10分钟，然后跟猪骨和姜一起下锅随冷水煲
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步骤 4：
等到大火煮开了以后转小火炖两个小时后加点盐就好了
夏天喝这汤可以润润喉，对咳嗽喉咙痛喉咙痒的效果比较明显，
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