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秘制配方小龙虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 1.5斤
- 大蒜 3个
- 姜片 适量
- 酸菜 适量
- 蚝油 3勺
- 老抽 2勺
- 玉米油 适量
- 高汤 适量
- 白菇 200g
- 魔芋 200g
- 金针菇 250g
- 芝麻 适量
秘制配方小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
洗刷刷洗刷刷 盐泡 酒洗 最后用料酒去腥15mins
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步骤 2：
先爆炒姜蒜爆香 加入酱料 加入酸菜 这时候放入小龙虾一起炒起来 5mins 再放入金针菇 白菇 魔芋
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步骤 3：
装盘放入塔吉锅，倒入适量的高汤 大火5mins 这就是塔吉锅的好处 非常快可以高温灭掉一些寄生虫 （自己家做要做卫生） 也更入味
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步骤 4：
撒上剩下的蒜末和小葱 开动吧
