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剩菜的完美转型—鸡丝杂蔬煲仔饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香米 100g
- 鸡丝 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菇 两朵
- 芦笋 两根
- 小油菜 两朵
- 香油 适量
- 玉米粒 1小把
剩菜的完美转型—鸡丝杂蔬煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
100克的香米提前浸泡一个小时（食量大的可以多放一些米）砂锅内刷上一层香油 防止糊锅，倒上浸泡好的米，然后加水（米和水的比例是1:1.5）喜欢吃点粗粮的还可以放玉米哦！
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步骤 2：
水开后 转小火 把饭焖至米粒发泡了刚刚没过水就可以添加自己喜欢的菜啦！（期间注意观察米粒的膨胀程度，米多相应的焖煮时间就要长一些
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步骤 3：
在煮米的同时把小油菜 香菇 芦笋 焯水 后香菇切片！然后依次铺到锅中 把之前剩下的胡萝卜炒鸡丝铺在米饭上 盖上盖子 小火焖五分钟 一定注意时间 不要焖糊了
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步骤 4：
可以开吃了 之前煮油菜的汤 撒上一些小虾米 原汤化原食哦！开吃吧！
