微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
山药排骨汤收藏
浏览 46807
收藏 1101
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 山药
- 排骨
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 少许
- 黄酒 少许
山药排骨汤的做法步骤
-
步骤 1：
山药洗净，去皮切断，蒸2分钟，排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。
-
步骤 2：
放姜片葱结，加黄酒，转小火，煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。
-
步骤 3：
半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。
小贴士
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
