酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净，褪皮

• 步骤 2：

  先将土豆切成薄片，然后切成丝（注意刀工，小心伤手）

• 步骤 3：

  青椒也切成丝状

• 步骤 4：

  将火打开，倒入三小勺的油（我用的菜籽油，也可用其它的）

• 步骤 5：

  待油面冒出烟，将切好的青椒丝土豆丝一齐倒入油锅

• 步骤 6：

  不断翻炒土豆丝，待到土豆丝都均匀炒到三成熟时（土豆丝上会裹上一层薄薄的油），倒一勺食用醋（依个人口味加量），不断翻炒（如果担心粘锅，可倒些水）

• 步骤 7：

  等到土豆丝变成金黄色，放一勺盐（咸淡依个人口味），再翻炒几次，就可以端盘开吃啦！

• 步骤 8：

  装盘

• 步骤 9：

  开吃啦！