丝瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去死洗净

• 步骤 2：

  切成“多年体”

• 步骤 3：

  用两个鸡蛋

• 步骤 4：

  打散，有泡沫出现

• 步骤 5：

  点过，开锅，加20克食用油

• 步骤 6：

  倒入蛋液，

• 步骤 7：

  待蛋液成型，迅速倒入切好的丝瓜

• 步骤 8：

  不停翻炒

• 步骤 9：

  待丝瓜有六成软时，倒入酱油

• 步骤 10：

  盖上锅盖，焖三十秒左右（目的让丝瓜熟）

• 步骤 11：

  加入一勺食盐

• 步骤 12：

  不断翻炒

• 步骤 13：

  关火，端盘