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步骤 1:
清洗+处理:把买回来的秋葵洗净,然后把秋葵的的头剪掉;
步骤 2:
提前准备:准备一个小碗,放入芝麻酱、耗油、白胡椒粉和芝麻油,混合均匀待用;另外再备一盆冰水待用;
步骤 3:
焯水:起锅烧水,水烧开后放点食用盐和食用油,放入秋葵,不确定是否熟的话就用筷子加一下是否有点软了,软了就熟了;
步骤 4:
过凉:把焯过的秋葵放入提前准备的冰水里,冰过后口感不会那么软,会脆脆的哦;
步骤 5:
把过凉后的秋葵一剖两半,摆盘,搭配上调好的芝麻酱,口感棒棒哒!
焯水时,水里放点食用盐和食用油,那样焯水过的蔬菜像饭店做出的一样碧绿碧绿的哦!