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凉拌木耳收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 水发木耳 20g
- 洋葱 20g
- 香菜 2棵
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 米醋 适量
- 葱 一段
- 蒜 5瓣
- 花椒 20粒
- 辣椒粉 1g
- 姜 5片
- 食用油 适量
凉拌木耳的做法步骤
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步骤 1：
干木耳用水浸泡两个小时以上，去掉木耳上面的根儿
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步骤 2：
火上做一盆水，水开后放进摘好的木耳，等锅一开就把木耳捞出放入凉水里过两三边
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步骤 3：
洋葱切成洋葱圈
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步骤 4：
葱，姜，蒜切碎和花椒，辣椒粉一起放入碗中
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步骤 5：
油烧到七成热时候倒入碗中沏成香油
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步骤 6：
把过好水的木耳放入容器内，加入，生抽，糖，醋，洋葱拌匀
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步骤 7：
香菜切段
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步骤 8：
最后把炸好的香油跟香菜倒入木耳中再搅拌均匀就好了！夏天是一道非常爽口的凉菜！
小贴士
最好使用秋耳，肉质比较厚实，吃起来口感好！
超级喜欢吃木耳，但是不喜欢炒熟后的口感！比较喜欢脆脆的感觉。而且夏天吃着非常爽口！
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