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步骤 1：
牛肉逆纹切片，加入油，酱油，蚝油，盐，生粉水，蒜蓉，姜丝。拌均备用
步骤 2：
青椒切丝
步骤 3：
起油锅，放入指天椒，下牛肉大火炒，变色盛出，下青椒丝炒熟，在放牛肉。出锅加香油。
步骤 4：
搞定。
牛肉也可以加蛋白腌制，会更嫩
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