在西宁本地吃过的乳瓜脆嫩得不得了，还不是一般的新鲜，在我生活的城市绝对没有这么的乳瓜，于是离开西宁时，刻意买上了当地的乳瓜，乳瓜这么好跟着我回来，我一定会好好待它。
乳瓜当地人是当水果吃的，冼干净有事没事就拿来啃，我打算凉拌~~
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步骤 1：
沙拉的吃法不但可以吃到食材的鲜嫩，关键是营养不会因加热而流失。有沙拉酱口感更好
步骤 2：
乳瓜洗净，用盐水稍浸泡，横切成圆薄片。
步骤 3：
紫甘蓝叶子也用盐浸泡一下，沥干水份，切成丝
步骤 4：
材料放入碟中，倒入丘比日式沙拉酱拌均即可，
步骤 5：
紫甘蓝用葱扎成花束
步骤 6：
日式沙拉酱带点儿醋味，口感非常醒胃，所以一上碟很快就秒杀了。
步骤 7：
脆脆嫩嫩真好吃
瓜越新鲜凉拌越好吃
