芝培酱开口笑面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除了油和酱料外，中种先混合简单揉成团 中种发酵2倍大，

• 步骤 2：

  与主面团揉成光滑的面团后，加入油再揉成完全扩展

• 步骤 3：

  静止10分钟，排气 平均分割小剂子，

• 步骤 4：

  捍长，由上至下成中间鼓两头稍尖的橄榄状 全部做好二发1.5大

• 步骤 5：

  刷上蛋水液 用锋利刀割包

• 步骤 6：

  丘比芝培酱装入裱花袋，

• 步骤 7：

  在割口处挤入酱料

• 步骤 8：

  提前预热烤箱，烘烤180度18分钟便完成。

• 步骤 9：

  这个芝培酱超级香

• 步骤 10：

  中种的面包特软，

• 步骤 11：

  香喷喷，开口笑