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步骤 1：
土豆切片放入碗中泡一会，备用。
步骤 2：
五花肉切好放入碗中。
步骤 3：
葱姜蒜切好放入盘中。
步骤 4：
锅中放入油，加入姜蒜，油热以后加入五花肉翻炒至七分熟，加入土豆片翻炒，翻炒一会儿，加入盐，胡椒粉，耗油继续翻炒，然后加入少许水闷一会儿，加入葱，就可以起锅了。
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