全麦核桃红枣面包——一款适合与闺蜜分享的面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备称量所有材料；

• 步骤 2：

  将红糖放入厨师机搅拌杯用，倒入温水融化；

• 步骤 3：

  将除红枣、核桃仁以外的材料倒入搅拌杯中，开始和面；

• 步骤 4：

  和面过程中，将核桃仁压碎，红枣切成碎粒备用；

• 步骤 5：

  面团揉至扩展阶段；

• 步骤 6：

  加入核桃仁、红枣，揉匀；

• 步骤 7：

  放在温暖处进行发酵；

• 步骤 8：

  待面团长大2倍后，发酵结束；

• 步骤 9：

  将发酵的面团进行排气；

• 步骤 10：

  滚圆后松弛15分钟；

• 步骤 11：

  在发酵篮中撒上适量黑麦粉；

• 步骤 12：

  将松弛好的面团放入发酵篮中；

• 步骤 13：

  送入烤箱中，下面用烤盘加入热水，进行最后的发酵；

• 步骤 14：

  发酵结束后，倒扣在烤盘上，割包；

• 步骤 15：

  放入预热至185度的烤箱下层，定时40分钟；

• 步骤 16：

  出炉后立即移出烤盘放凉；

• 步骤 17：

  切片即可食用。