五彩糖果的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  芹菜洗净切小段，放入料理机。

• 步骤 3：

  打成细腻的芹菜泥。

• 步骤 4：

  倒入面粉中搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入食盐、鸡精调味，我家里没有鸡精加了一勺自己磨得虾皮粉。

• 步骤 6：

  加点香油，口感更好。

• 步骤 7：

  搅匀后上锅蒸大约10分钟，蒸熟晾凉，热的时候很软，凉了就变硬了。

• 步骤 8：

  从盘里扣出来。

• 步骤 9：

  均匀切成需要大小的块。

• 步骤 10：

  菠菜、紫甘蓝榨汁。

• 步骤 11：

  鸡蛋在顶端磕个小口，慢慢把蛋清液倒出来剩下的蛋黄倒入另一个容器。

• 步骤 12：

  紫甘蓝汁少许加入少许淀粉拌匀。

• 步骤 13：

  加入蛋清，奇迹就出现了，就变成了天蓝色。

• 步骤 14：

  不粘锅抹少许油，煎成蛋饼，一次可以用菠菜汁加蛋白做成绿色、蛋黄加淀粉做成黄色、纯蛋白做成白色、蛋黄加紫甘蓝汁变香槟色。

• 步骤 15：

  切去多余的边修成长方形。

• 步骤 16：

  包上芹菜泥，卷成糖果形。

• 步骤 17：

  锅里放水把韭菜在热水里过几秒软了马上捞出来。

• 步骤 18：

  用韭菜给糖果两边扎口，用挤花笔装上番茄酱之类的画花装饰，我用的果膏。

• 步骤 19：

  就这样五彩的糖果就诞生了。