水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切片加入淀粉胡椒盐料酒拌匀腌制半小时

• 步骤 2：

  蔬菜准备芹菜，青笋，油菜豆芽

• 步骤 3：

  青笋，芹菜炒一下

• 步骤 4：

  豆芽开水烫一下立刻捞出，和青笋芹菜放在大碗里

• 步骤 5：

  油炸花椒，捞出花椒粒放葱蒜片爆香，再放入郫县豆瓣酱炒几下，加少许酱油

• 步骤 6：

  加水煮开放入肉片迅速用筷子搅开，煮2分钟

• 步骤 7：

  加入小油菜，立刻出锅

• 步骤 8：

  倒在大碗中

• 步骤 9：

  上面加辣椒花椒面

• 步骤 10：

  加小葱末，香菜

• 步骤 11：

  烧一些热油往水煮肉片上一浇，兹拉～齐活！

• 步骤 12：

  肉片好嫩，地道啊！