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步骤 1:
成品
步骤 2:
原材料全家福,还有白砂糖哈^_^
步骤 3:
南瓜去皮,切小块蒸熟(也可以放盘子用微波炉,高火2分钟)。
步骤 4:
蒸熟的南瓜放入料理杯,打入鸡蛋,倒入牛奶及白砂糖,用料理棒打成细腻的糊状。
步骤 5:
盆中倒入低粉和酵母混合均匀后将南瓜牛奶糊倒入并搅拌均匀。
步骤 6:
盖上保鲜膜静置30分钟,让面糊发酵。PS:发酵完成以后大家可以注意一下面糊的状态,以打蛋器提起后面糊可以比较容易流下的状态为宜,如果太干,可以在这个时候添加牛奶。
步骤 7:
不粘锅中小火,预热后取适量面糊从稍高处(3—5cm)倒入锅内,可以有比较漂亮的圆。
步骤 8:
煎至表面有气泡产生就可以翻面啦,这时候松饼的边边都已经凝固咯。
步骤 9:
这是第一面,通常颜值比较高^_^
步骤 10:
煎好后,堆起来,淋上果酱,配上水果就可以美美的享用咯…… 也可以淋蜂蜜配上果脯、坚果或者淡奶油也是很不错的搭配哦^_^
南瓜通常是含糖份的,特别是老南瓜,大家可以根据自家的南瓜和口味来增减糖的用量,上面的量大概是口味比较淡的人可以接受,喜欢甜食的可以配果酱或者蜂蜜等。牛奶的用量也需要根据面粉吸水性稍作调整,可以先加200ml,剩下的视面糊的状态添加。