枸杞红枣糕#2016松下烘焙大师赛（厦门）#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  红枣去核，加适量水，加入枸杞煮约两分钟，不要煮太干，稍微带点水。

• 步骤 3：

  放凉些，加入20克红糖，用破壁机打成枣泥。

• 步骤 4：

  枣泥倒出来，加入20克玉米油，两个蛋黄，充分搅匀。

• 步骤 5：

  筛入面粉和泡打粉，翻拌至无颗粒。

• 步骤 6：

  两个蛋白加入20克白糖，打发至硬挺状态。

• 步骤 7：

  蛋白分三次加入枣泥糊拌匀，倒入磨具中。

• 步骤 8：

  撒点白芝麻，上下火，150度，约25分钟。

• 步骤 9：

  出炉直接脱模。湿润香甜的枸杞红枣糕就完成了。

• 步骤 10：

  成品=好吃。