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电饭煲烤鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小鸡
- 盐
- 料酒
- 白酒
- 老抽
- 生抽
- 蜂蜜
- 葱
- 蒜
- 香菇
- 姜
- 玉米芯
电饭煲烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
小鸡洗净，扎孔。
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步骤 2：
料汁配比，老抽：生抽：料酒：蜂蜜1：2：2：1，调好放鸡进入腌制，酱汁大约小半碗，腌制时间长短影响口味轻重，根据个人口味决定。
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步骤 3：
香菇，蒜，姜片，蒜塞进鸡肚子，玉米芯斩成小块垫锅底，防止糊，用的最普通的电饭锅，容易糊，所以得找东西垫锅。然后放入鸡，倒进去腌制用的酱汁。
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步骤 4：
第一次跳保温档后，鸡肉抹蜂蜜，再加入一次酱汁，倒入两勺白酒，白酒去腥增香气，再闷一次就好了。
