烤排骨_曹妈妈的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排洗净沥干水分或用厨房用纸吸干水分后，均匀抹盐腌制5分钟。

• 步骤 2：

  洋葱，蒜瓣切蓉

• 步骤 3：

  把原料中剩余的原料一股脑儿倒在一起混合均匀

• 步骤 4：

  洋葱蓉蒜蓉和调好的酱料倒在排骨上抹匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上。我的做法是前一晚腌好，第二天烤之前取出，这样比较方便。

• 步骤 5：

  烤箱预热180度，趁预热时，烤盘铺锡纸，排骨排列整齐放入，容器内多余酱汁刷在排骨上，不要浪费这么好的调料哦！上面再盖一张锡纸包住。

• 步骤 6：

  就像这样，上面均匀戳几个小洞，放入烤箱中层烤30分钟。

• 步骤 7：

  第一次烤制快完成时，另备一烤盘，铺锡纸，放入蒸架（就是平常蒸菜用的不锈钢架子）1-2个

• 步骤 8：

  取出第一次烤制好的排骨排列在蒸架上，第一个烤盘内的多余酱汁倒在一小碗内，刷在排列好的排骨上，烤箱调至220度，烤5-8分钟，中间翻一次面，并再刷一遍酱汁。

• 步骤 9：

  出炉啦！是不是很诱人？每次做孩子们都是满怀期待，烤制时要反复来看好几次烤好了没有，等一出炉就秒杀