饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜洗净切末，加入一勺盐淹出水分

• 步骤 2：

  洗净菠菜打成汁

• 步骤 3：

  把面粉分两份，一份加入200克水和成面团，一份加入菠菜汁和成面团，醒一会再和一次

• 步骤 4：

  肉洗净剁肉末

• 步骤 5：

  葱，姜切末

• 步骤 6：

  把姜，葱，白菜放入肉末里搅拌，加入油，生抽，耗油，芝麻油，鸡精，盐，花椒粉再次搅拌均匀

• 步骤 7：

  把醒好的菠菜面搓长条，白面搓园条，把菠菜面包裹住白面

• 步骤 8：

  切成一个个的小剂子

• 步骤 9：

  压扁擀成一个个的饺子皮，饺子皮中间稍微厚一点，饺子才不容易破

• 步骤 10：

  放入肉馅，两手压紧绿色的部位

• 步骤 11：

  成品