油焖大虾＋#回到家香味#的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾洗净先把虾枪和眼睛，须子剪掉

• 步骤 2：

  虾头连接的背部剪开，用牙签剔出虾线然后从头到尾拔出虾线

• 步骤 3：

  姜片切成碎沫，切记不能将姜直接放到虾里，因为油焖大虾是没有姜的

• 步骤 4：

  姜末的碗里加少许水，调成姜汁备用

• 步骤 5：

  油热后将大虾倒入，翻炒，然后用铲子使劲按压虾头让虾脑流出来，这样就变成了红油。此刻加入糖和姜水

• 步骤 6：

  待每只虾都上色后将虾用筷子夹出摆盘

• 步骤 7：

  继续熬制锅里的红油至粘稠

• 步骤 8：

  将红油倒在摆好的虾上即可