铁锅蛤蜊鸡＃厨房致欲系＃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将鸡切块后用清水浸泡半小时，去血污

• 步骤 3：

  用开水焯透，捞出沥干

• 步骤 4：

  蛤蜊在盆中多颠出沙洗净，用盐水再缓沙备用

• 步骤 5：

  热油锅小火炒香葱姜，八角，花椒

• 步骤 6：

  再将鸡块爆炒均匀

• 步骤 7：

  倒入料酒和老抽及少许糖翻炒均匀

• 步骤 8：

  添入适量的水，大火煮开

• 步骤 9：

  盖上盖，小火慢炖15-20分钟

• 步骤 10：

  青红椒切菱形状

• 步骤 11：

  加入青红椒翻炒均匀

• 步骤 12：

  再将蛤蜊放到汤汁中煮至开口，根据口味放少许盐

• 步骤 13：

  放上香菜关火即可

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图