芙蓉鸡蛋虾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  ▲先把虾仁、肉馅、料酒、盐、白胡椒倒入料理机中打碎，注意不用太碎，可以保持虾肉的口感。

• 步骤 2：

  ▲把鸡蛋打散，根据自己的口味加盐调味。

• 步骤 3：

  ▲平底锅里薄薄的刷一层油，油热后把蛋液倒进去，然后迅速的转动锅子，摊成蛋饼。

• 步骤 4：

  ▲蛋饼尽量薄一点，口感会更好。把煎好的蛋饼铺在案板上，稍微晾凉。

• 步骤 5：

  ▲然后把之前打好的虾泥，均匀的铺在蛋饼上。

• 步骤 6：

  ▲铺好之后，卷成蛋卷，在封口的地方抹点湿淀粉就可以粘好了。

• 步骤 7：

  ▲然后放到已经上汽的蒸锅里，蒸上10分钟。

• 步骤 8：

  ▲蒸好的蛋卷晾凉，再切成小块就可以上桌了，建议搭配点番茄酱来吃，味道更好。

• 步骤 9：

  ▲如果你家有个挑食的小宝宝，不如试试给他吃这个吧，保证他喜欢呀。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。