卤鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  姜切片，蒜拍扁

• 步骤 2：

  大料

• 步骤 3：

  鸭肉洗干净待用

• 步骤 4：

  锅烧热放油，再放进所有调料，爆香。

• 步骤 5：

  酱料爆香后，放入鸭肉，再➕开水，水大概到鸭肉的二分之一出就好。我买的是老鸭，所以水放多一些，因为要卤久 一点。

• 步骤 6：

  卤制过程多番几次，让鸭肉的正反面都能入味

• 步骤 7：

  卤鸭香喷喷出炉，剩下的酱汁可以用来沾鸭肉吃

• 步骤 8：

  记得鸭肉要放凉了再切块哦，不然肉会散。